Adviezen

Dangerfood: Hummus


Ondanks wat de Zohan gelooft, is hummus geen magische dip die elk probleem oplost. Met een basis van garbanzo-bonen levert het meer eiwitten dan, laten we zeggen, salsa of uiendip. Maar het is een verborgen calorieënval, elke container bevat maximaal 700 calorieën.

Knoei niet met de hummus - De noodzaak om te weten

Deel op Pinterest

Geen paniek! Het is niet nodig om hummus volledig te verlaten. De dip biedt wel een goede dosis eiwitten, hart-gezonde vetten en voedingsvezels. Bovendien is het een voedsel met een lage glycemische index De potentiële gezondheidsvoordelen van peulvruchten als een goede bron van voedingsvezels. Trinidad, T.P., Mallillin, A.C., Loyola, A.S., et al. Food and Nutrition Institute, Taguig City, Filippijnen. The British Journal of Nutrition, februari 2010; 103 (4): 569-74. Hoe lager de GI-ranglijst, hoe minder een piek in de bloedsuikerspiegel het voedsel veroorzaakt.

Maar voor degenen die gewicht willen beheersen, wees op hun hoede voor roekeloos dompelen. Twee eetlepels hummus (ongeveer 5 dips volgens deze Greatist-smaaktester), varieert van 50 tot 80 calorieën in de meeste commerciële merken. Nu is het consumeren van één portie een prima gezonde snack, maar de heerlijke dip van het gevaarsvoedsel is gewoon te overweldigend, waardoor het gemakkelijk is om meerdere porties in één keer te consumeren dankzij hersenloze snacks. Voor deze smaaktest betekende dit dat je alleen al 300 calorieën uit de hummus moest halen, om nog maar te zwijgen over de pitabroodjes die werden gebruikt om te dippen. Zien waar dit heen gaat?

Op de markt gebracht als een gezonde dip, combineren de meeste commerciële hummus dips kikkererwten, Tahini, soja en koolzaadolie met verschillende kruiden, waardoor het een nietje is in veganistische diëten. Met een verscheidenheid aan smaken is er letterlijk een hummus voor elke gelegenheid. Maar het is niet nodig om er een deel van elke maaltijd van te maken.

Maar Hummus is Yummus! - Uw actieplan

Maak je nog geen zorgen. Een nieuwe hummus die sojabonen gebruikt in plaats van kikkererwten kan het antwoord zijn. Hoewel de jury nog steeds uit is op deze "superhummus" die twee keer zoveel eiwitten en de helft van het vet biedt, is het geweldig om innovatie te zien in de hummusmarkt.

Om de hummus-val te voorkomen, is portiecontrole belangrijk. Probeer een portie uit te scheppen in plaats van in een grote container te dopen, of koop individuele verpakkingen in plaats van een grote kuip. Om calorieën te snijden, gebruikt u groenten zoals wortelen, erwten, selderij, broccoli of tomaten om in te dippen in plaats van pitabroodjes en pretzels.

Bijgewerkt januari 2012

Bekijk de video: 23 Foods To Avoid During Pregnancy (September 2020).