Adviezen

Dangerfood: Sushi

Dangerfood: Sushi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tom Hanks á la zijn Wegdoen heeft een groot nadeel: vastzitten op een eiland met alleen een volleybal om een ​​vriend te bellen. Maar het heeft ook een voordeel: verse, gezonde sushi! Omdat we de daad van onze kantoorruimte aan zee hebben verloren in een verwarmd spelletje lasergame, is onze toegang tot verse vis enigszins beperkt, wat betekent dat we onze westerse versies van sushi moesten gebruiken voor onze visfix. Helaas maken de meeste van deze rollen de lijst met gevaarvoedsel (dun dun duuun).

We vonden Nemo - de noodzaak om te weten

Deel op Pinterest

Traditionele sushibroodjes kunnen een van de gezondste dineropties zijn dankzij de combinatie van gestoomde rijst, ultra magere vis en extra groenten. Helaas, dat is niet wat meestal wordt geserveerd in sushi-gewrichten. In plaats daarvan het menu zit vaak vol met calorierijke broodjes vol extra's zoals roomkaas, mayo en gefrituurde tempura. Eén rol is meestal ongeveer 500 calorieën, wat niet verschrikkelijk is ... ervan uitgaande dat slechts één rol wordt geconsumeerd (maar we kunnen er gemakkelijk twee naar beneden halen, plus een misosoep en salade voordat we het een nacht noemen.)

Om nog maar te zwijgen over die schattige kleine hapklare stukjes die maar liefst een kopje rijst kunnen bevatten. Als je volledig koolhydraten wilt vermijden, overweeg dan om dunne plakjes rauwe vis (zonder rijst) te kiezen, genaamd sashimi op de meeste plaatsen. En als je iets rauws consumeert, vraag er dan naar bereidingsmethoden. Van sushi is bekend dat het pathogene bacteriën of parasieten zoals salmonella vervoert, en we zijn het erover eens dat deze zich in tegenstelling tot sake bombarderen bevinden op het leuke spectrum Microbiologische kwaliteit van sushi van sushibars en retailers. Atanassova, V., Reich, F., Klein, G. Hannover, Duitsland. Journal of Food Protection. 2008 april; 71 (4): 860-4 ..

Blijf zwemmen - uw actieplan

Natuurlijk is er een manier om de val van het sushi-gevaarvoer te vermijden en gezondere keuzes te maken. Voordat u de normale bestelt, gebruikt u deze richtlijnen bij het zoeken naar rollen:

  • Probeer alles wat gepaneerd en gefrituurd is (d.w.z. tempura) te vermijden ... en vooral broodjes met Doritos.
  • Speciale saus is geen vriend. Het is waarschijnlijk geladen met mayo of suikers.
  • Bestel broodjes met bruine rijst in plaats van wit indien beschikbaar.
  • Zoek naar broodjes met ingrediënten vol voedingsstoffen, zoals avocado, zalm (hallo, Omega-3) en zeewier / nori.
  • In plaats van twee of drie rollen te bestellen, bestelt u er een en voegt u een kant van edamame en enkele stukjes sashimi toe. Als je nog steeds honger hebt, bestel dan een andere.
  • Kies voor natriumarme sojasaus.
  • Vermijd broodjes met verborgen suikers. Zoals deze bijvoorbeeld.

Veel succes met het navigeren in die sushi-zeeën!

Bijgewerkt januari 2012.


Bekijk de video: Japanese Street Food - LIVE FUGU PUFFERFISH Puffer Fish Japan (Augustus 2022).