Nieuw

Black Bean en Quinoa Burgers

Black Bean en Quinoa Burgers



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze vullende vegetarische burger is snel te bereiden en laat je niet naar een ongezond dessert reiken. Boordevol quinoa, zwarte bonen, voedingsgist en smaakvolle kruiden is het een winnende burger voor zowel smaak als voeding. Quinoa is een compleet eiwit en zowel het als de zwarte bonen bevatten veel vezels, waardoor deze maaltijd ook geweldig is voor de spijsvertering en de gezondheid van het hart.

Ingrediënten

  • 1 blik (15,5 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
  • 1/2 kopje gekookte quinoa
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1 eetlepel voedingsgist
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie, plus meer om te koken
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie, plus meer om te koken

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
  2. In een middelgrote kom, combineer alle ingrediënten met behulp van handen of een vork om bonen te stampen en grondig te mengen. (Dit zou een pasta-achtig mengsel moeten vormen dat gemakkelijk in pasteitjes te vormen is.)
  3. Verdeel het mengsel in vier gelijke ballen, en vorm elk in een pasteitje tussen 1 / 4- en 1/2-inch dik.
  4. Kook de pasteitjes in een middelgrote ovenveilige sauspan boven high-food gedurende 1 minuut aan elke kant in 1/2 eetlepel olijfolie, of tot ze lichtbruin zijn.
  5. Zet de pan in de oven en bak gedurende 15 minuten. Serveer pasteitjes op volkorenbroodjes of over verse groenten met de gewenste toppings.