We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Je houdt misschien van
Van "Meh" tot "Yeahhhh": 26 geweldige manieren om een kipfilet te kokenWeinig voedingsmiddelen zijn zo veelzijdig als kip. Het is het perfecte eiwit om toe te voegen aan soepen, salades of de curry die je in een Crock-Pot opzweept. Maar een gaar vogel kan gemakkelijk de hele maaltijd verpesten.
Gelukkig hebben we de techniek voor het koken van zonder vel, zonder vel borsten tot een (super eenvoudige) wetenschap: het is tijd om afscheid te nemen van de oven en hallo tegen het fornuis. Deze eenvoudige zesstapsmethode verscheen oorspronkelijk in De vreugde van koken, en stoomt de kip in principe tot een gelijkmatige, sappige afdronk.
Deel op Pinterest1. Pond kip.
Zorg ervoor dat de kipfilets een gelijkmatige dikte hebben, zodat ze met dezelfde snelheid koken. We gebruikten een metselaarpot gevuld met amandelen, maar een vleesvermalser of rubberen hamer werkt ook goed. (Zorg ervoor dat je alles wat rauw vlees raakt met zeep en water wast, inclusief je handen!)
Deel op Pinterest2. Seizoen.
Voeg kruiden toe aan beide kanten van de kip. We hebben vastgehouden aan het traditionele zout en peper, maar als je meer kick wilt, overweeg dan om paprika, cayennepeper of zelfs kerriepoeder toe te voegen.
Deel op Pinterest3. Verhit de pan en voeg olijfolie toe.
Zet een gebakken pan op middelhoog vuur en voeg een theelepel olijfolie toe aan de pan.
Deel op Pinterest4. Voeg kip toe en schroei.
Zet het vuur laag tot medium en voeg kip toe aan de pan. Kook de kip gedurende een minuut - de voorkant met het gezicht naar beneden moet goudbruin beginnen te lijken.
Deel op Pinterest5. Zet het vuur lager, draai de kip om, dek af en kook.
Zet het vuur laag en gebruik een tang om kip om te draaien. Bedek de sauteerpan vervolgens en kook 10 minuten.
Deel op Pinterest6. Haal van het vuur. Laten afkoelen.
Zet de pan na 10 minuten van het vuur en laat hem nog 10 minuten afkoelen. Maar zorg ervoor dat je de hoes open houdt, hij kookt nog steeds! Verwijder vervolgens het deksel en serveer.
